Broedei of consumptie-ei

Kleine broedeieren, dubbeldooiers en teveel broedeieren die door vermeerderaars of kuikenbroeders als consumptie-ei afgezet worden, gaan meestal naar de eiproductenindustrie. Soms worden ze als tafelei verkocht.
In tegenstelling tot legpluimveebedrijven, worden vermeerderaars niet door het Controlebureau voor Pluimvee, Eieren en Eiproducten (CPE) gecontroleerd op de handelsnormen voor consumptie-eieren. Er vindt na gebruik van geregistreerde diergeneesmiddelen geen controle plaats op de naleving van de wachttijden voor eieren.

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) stelde in 2011 om die reden vast dat bij de afzet van broedeieren als consumptie-ei geen zekerheid wordt gegeven over de afwezigheid van residuen van diergeneesmiddelen in de eieren. Daarmee zijn deze eieren volgens Europese wetgeving niet geschikt voor menselijk consumptie.
Om aan wettelijke eisen en de punten van de NVWA tegemoet te komen, zijn in de regelingen https://www.mijnpve.nl/pve?waxtrapp=mrbHsHsuOnbPTEcBdBD&context=nfMsHsuOnbPTECIKB Kip en IKB Ei voorschriften opgenomen voor vermeerderaars en kuikenbroeders. Aan niet-naleving zijn zware sancties verbonden.

Lees https://www.mijnpve.nl/pve?waxtrapp=nnypLsHsuOnbPTEcBlBKHI&context=nfMsHsuOnbPTEChier het complete bericht.