Paniek om Duitse kip overdreven

Duitse of Nederlandse kip is veilig om te eten zolang het vlees goed verhit is en de bereider zijn handen en het keukengerei goed wast. Dit geldt overigens altijd voor het bereiden van kippenvlees.

Het is al langer bekend dat kip is besmet met ESBL’s en het maakt niet uit in welke supermarkt dit wordt gekocht. Zelfs 84% van de biologische kip heeft ESBL-bacteriën, zegt de Consumentenbond in de Telegraaf.

Antibioticagebruik

De pluimveesector is hard bezig om het antibioticagebruik terug te dringen. Dit jaar moet een reductie van 50% zijn behaald ten opzichte van 2009.