Bleker neemt regie in keten

Bleker wil dat de vleesproductie in Nederland in 2020 geheel duurzaam is. Hij wil daar zelf een bijdrage aan leveren door een goed verdienmodel voor boeren te ontwikkelen.

Ook wordt een regisseur van de keten aangesteld die de duurzaamheidafspraken moet initiëren en controleren. Mogelijk wordt dat Daan van Doorn van de Commissie Van Doorn.

Diervriendelijke huisvesting

Veehouders moeten investeren in diervriendelijke huisvesting met zaken als een goed stalklimaat, voldoende licht en uitloop voor zeugen. Ook supermarkten moeten meewerken om duurzaam vlees aan de consument aan te bieden, zegt Bleker. 'We kunnen ze niet verplichten, maar de overheid wil ze zoveel mogelijk stimuleren.'

VVD-Tweede Kamerlid Janneke Snijder waarschuwt dat de extra investeringen in duurzaamheid wel door de markt moeten worden betaald. 'De regering kan sturen op verduurzaming, maar er moet markt zijn voor al die duurzame producten. De ondernemer moet het uiteindelijk uit de markt halen.'