Oogst eerste Texelse zeekool

Twee jaar geleden was het nog een proefoogst om te bepalen hoe je het zilte gewas zeekool het beste op land kon telen. Vorig jaar de eerste proef of het product ook in de markt aansloeg.

Vandaag komt de eerste Waddengoud gecertificeerde Texelse zeekooloogst aan bij Han de Kroon Horecavers in Haarlem.

Via het handelsbedrijf Texel Saline in Den Burg op Texel hebben Texelse zeekooltelers zich verenigd om aan de vraag te kunnen voldoen.

Zouttolerant gewas

Het zouttolerante gewas zeekool is het eerste zilte gewas waar Zilt Proefbedrijf Texel in samenwerking met de Vrije Universiteit van Amsterdam is mee gaan experimenteren. Dit om uiteindelijk een oplossing te bieden voor al die boeren die straks op verzilte grond leven.