Zuivel belangrijke voedingsstoffenbron

Zuivelproducten leveren daarnaast 33% van de inname van verzadigd vet. Dat blijkt uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling. Het RIVM presenteerde deze op 5 oktober.

Deze uitkomsten maken volgens de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) duidelijk dat zuivel een basisvoedingsmiddel is. Overigens blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling dat Nederlanders hiervan te weinig eten.

Minder melk dan aanbevolen

We drinken volgens het RIVM minder melk(producten) dan wordt aanbevolen. Kinderen nuttigen minder melkproducten en vanaf de middelbare schoolleeftijd is de consumptie van melkproducten 30-40% lager dan de aanbeveling.

Alle leeftijdsgroepen eten gemiddeld genomen wel voldoende kaas, hoewel de verschillen tussen mensen groot zijn. Ook van de meeste andere rivm.nl/Bibliotheek/Algemeen_Actueel/Nieuwsberichten/2011/Veel_Nederlanders_laten_gezonde_voeding_staanbasisvoedingsmiddelen wordt minder gegeten dan de richtlijnen voorschrijven. Dat geldt voor brood, aardappels, vetten en oliën. Nederlanders eten zelfs veel te weinig groente en fruit en vis.