Flevoland promoot regionale producten

Zorginstellingen en ziekenhuizen worden bijvoorbeeld aangemoedigd om patiënten meer verse regionale producten aan te bieden. Landbouwbedrijven en scholen worden betrokken bij het project.

Met Proef de Smaak van Flevoland wordt Flevoland geprofileerd als smaakprovincie. Proef de Smaak is afkomstig van het Centrum voor Biologische Landbouw in samenwerking met Landschapsbeheer Flevoland. Ook Toerisme Flevoland is betrokken.

Bewustwording

Uitgangspunten van Proef de Smaak zijn aandacht voor smaak in vers, ambachtelijk, seizoen- en streekgebonden, het bevorderen van de bewustwording van streek- en seizoensproducten en biologische voeding. Maar ook het genieten en aandacht voor eten aan tafel, als onderdeel van het eigen cultureel erfgoed.

Flevolands gedeputeerde Jan-Nico Appelman steunt het initiatief: 'Burgers raken door het gebruik van regionale producten meer bij hun leefomgeving betrokken. Door beter te profiteren van het aanbod aan regioproducten versterken we de regionale economie'.